MayContessa
  • Beauty
  • Fashion
  • Food
  • Kitchen
  • Lifestyle
  • Love
  • News
  • Tech
MayContessa
MayContessa
  • Beauty
  • Fashion
  • Food
  • Kitchen
  • Lifestyle
  • News
  • Love
  • Tech
  • Wohnen
  • Food
  • Kitchen

Die wichtigsten Gewürze, die in Deiner Küche nicht fehlen dürfen

  • 8. April 2022
  • Mayleen Hähnel
die-wichtigsten-gewürze-für-die-küche
Quelle: Pexels
Total
0
Shares
0
0
0

Wir lieben es in der Küche zu stehen und neue Rezepte auszuprobieren. Kochen ist und bleibt einfach eine Leidenschaft. Es geht nicht nur um die Zubereitung von Speisen, damit Dein Hunger gestillt wird, es geht vielmehr darum, dass das Kochen zum Erlebnis wird.Ob süße Gerichte wie leckere Porridge Bowls oder deftige Hausmannskost – mit bekannten oder raffinierten Gewürzen und verschiedenen Kräutern werden Speisen zum kulinarischen Genuss.

Neben den traditionellen Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprika, gibt es verschiedene Gewürze, die in Deiner Küche nicht fehlen dürfen. Mit den richtigen Gewürzen bekommen Gerichte nicht nur ihren typischen Geschmack oder Farbe. Während Du mit feinen Gewürzmischungen den sommerlichen Grillgeschmack aufs ein neues Level hebst, wärmen Wintergewürze wie Kardamom, Ingwer und Zimt Deinen Körper von innen.

Die faszinierende Welt der Gewürze

Gewürze spielten bereits im Mittelalter eine wichtige Rolle. Sie machten nicht nur die Speisen geschmackvoller, sondern dienten als Konservierungsmittel und als wichtige Grundlage für die Herstellung von Arzneiwaren. Teure Gewürze wie Muskatnuss und Gewürznelken galten sogar als Statussymbol.

selbst-kochen-vorsatz-neues-jahr
Quelle: Jason Briscoe // Unsplash

Heute sind die meisten Gewürze deutlich erschwinglicher, dennoch haben sie nichts an ihrer Bedeutung und Wirksamkeit verloren. Allen voran beispielsweise der Knoblauch. Diese eher den Heilpflanzen zugeordnete Knolle ist ein unverzichtbares Gewürz auf jedem Kontinent. Ohne Pasta aglio e olio? Ohne uns!

Liebe geht durch den Magen, aber auch das Auge isst mit – für das nächste Dinner Date kannst Du Dein kulinarisches Meisterwerk auch auf einem schönen Pastateller anrichten. Aber warum ist die feine Knolle überhaupt so beliebt?

Frischer Knoblauch enthält viel Allicin, ein ätherisches Öl, das Deinen Speisen das typische Aroma verleiht.

Für einen einzigartigen Geschmack sorgen auch die getrockneten Blätter des Lorbeerbaumes, die perfekt zu Gemüsesuppen und Fleischsaucen passen.

Asiatische Gewürze – Spice it up

Die asiatische Küche gehört zu den besten der Welt und ist, bedingt durch die Größe des Landes, eine der reizvollsten und abwechslungsreichsten. Die Küche verwendet vielseitige Gewürze, die nicht nur asiatischen Gerichten eine ganz besondere Note verleihen.

So sollte Chili in keiner Küche fehlen. Chili wird aus Schoten verschiedener scharfer Paprikaarten gewonnen. Das Chili-Gewürz kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Abhängig von der Farbe – Gelb, Grün oder Rot – sind die Schoten milder oder schärfer.

veganuary-2022-deutschland-mitmachen-veganer-januar
Foto: Maddi Bazzocco // Unsplash

Mild pfeffrig und leicht bitter schmeckt auch Kurkuma. Kurkuma wird auch Gelbwurz genannt, weil die Wurzel die Speisen so schön gelb färbt, zum Beispiel Reis. Die mit dem Ingwer verwandte Wurzel ist farbgebender Bestandteil des Currypulvers und wird häufig als Safranersatz verwendet.

Passend dazu: Buddha Bowl Schüsseln kaufen: Die schönsten Schalen für Zuhause & to go

Gewürze richtig dosieren und lagern

Gewürze sorgen nicht nur für ein tolles Aroma, fast alle Gewürze verfügen über gesundheitsfördernde und heilsame Eigenschaften. Ob Kurkuma, Chili oder Gewürznelken, sie wirken antibakteriell oder antioxidativ. Einige Gewürze haben eine positive Wirkung auf den Magen, andere wiederum helfen Dir, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Damit aber die Gewürze ihre volle Wirkung entfalten können, müssen sie von besonderer Qualität sein. Deshalb solltest Du Gewürze möglichst nur in Bioqualität kaufen. Beim Würzen ist Fingerspitzengefühl gefragt. Weniger ist mehr, denn überwürzte Speisen verlieren an vielfältigem Geschmack.

Die besten & leckersten Küchen-Esstentials
bester-food-processor-test-vergleich-humus-selber-machen
Quelle: Philips
    • Food
    • Kitchen
Das Multitalent für die Küche: Die besten Food Processor im Vergleich
  • Mayleen Hähnel
  • 15. Juni 2022
ernährungstrends-gesunde-ernährung
Brooke Lark via unsplash
    • Food
    • News
Ernährungstrends 2022: 5 Foodtrends, auf die wir uns schon freuen
  • Mayleen Hähnel
  • 4. Januar 2022
kuechenorganizer-ordnung-in-der-kueche-kuechenhelfer
Roam In Color // Unsplash
    • Food
    • Kitchen
Küchen Organizer: 11 Ordnungshelfer für eine aufgeräumte Küche
  • Mayleen Hähnel
  • 2. Januar 2022
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Mayleen Hähnel

Mayleen ist unsere Wort-Jongleurin und ein „always on the run“-Typ mit der Devise: Hauptsache es bewegt! Körper, aber auch das Herz. Als Foodie und Fashion-Liebhaberin ist sie ständig auf der Suche nach den angesagtesten Lifestyle-Trends für Dich.

Voriger Artikel
fernbeziehung-geschenke-fuer-sie-und-ihn
Foto: Jakob Owens // Unsplash
  • Geschenke
  • Love

Wunderschöne Geschenke für Paare in einer Fernbeziehung

  • 6. April 2022
  • Mayleen Hähnel
Weiterlesen
Nächster Artikel
lovense-toys-Bms_ZRyNKoo-unsplash
Foto: Lovense Toys
  • Love

Die besten Vibro Eier im Test: Finde jetzt Dein Vibro Egg

  • 10. April 2022
  • Lina Maier
Weiterlesen
Dir könnte auch gefallen
bester-food-processor-test-vergleich-humus-selber-machen
Quelle: Philips
Weiterlesen
  • Food
  • Kitchen

Das Multitalent für die Küche: Die besten Food Processor im Vergleich

  • Mayleen Hähnel
  • 15. Juni 2022
nachhaltige-kuechenutensilien-ohne-plastik-fuer-mehr-nachhaltigkeit-in-der-kueche
Foto: WiLa Home®
Weiterlesen
  • Featured
  • Kitchen
  • Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit in der Küche: 8 plastikfreie Utensilien für die Küche

  • Mayleen Hähnel
  • 3. Juni 2022
schweppes-white-peach
Quelle: Schweppes
Weiterlesen
  • Food
  • News

Schweppes White Peach: Rezepte für den perfekten Sommerdrink 2022

  • Mayleen Hähnel
  • 30. Mai 2022
Tanqueray Blackcurrant Royale Gin Rezept Drink
Quelle: Tanqueray
Weiterlesen
  • Food
  • Lifestyle
  • News

Der Tanqueray Blackcurrant Royale ist das Trendgetränk des Sommers

  • Mayleen Hähnel
  • 18. Mai 2022
The Illusionist Destillery Gin Drink orange tonic water
Quelle: The Illusionist Destillery
Weiterlesen
  • Food

The Illusionist: Blauer Gin wird rosa, wenn er auf Tonic trifft

  • Mayleen Hähnel
  • 10. Mai 2022
Belsazar-Rosé-Wein-Aperitif-Picknick-Park-Freunde-Sundowner-Tonic-2
Titelbild: Belsazar
Weiterlesen
  • Food
  • News

Der neue Wein-Aperitif Belsazar Rosé ist der perfekte Sommerbegleiter

  • Mayleen Hähnel
  • 5. Mai 2022
steingut-geschirr-sets-made
Foto: Made.com/de
Weiterlesen
  • Food
  • Kitchen

Steingut Geschirr Set: So modern deckst Du Deinen Dinner-Table jetzt ein

  • Mayleen Hähnel
  • 3. Mai 2022
philips-airfryer-avance-xxl-products-video-thumbnail.jpg
Weiterlesen
  • Food
  • Kitchen

Frittieren ohne Öl – Gesundes Fast Food aus der Heißluftfritteuse

  • Mayleen Hähnel
  • 28. April 2022
MayContessa
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.

Zum Ändern Ihrer Datenschutzeinstellung, z.B. Erteilung oder Widerruf von Einwilligungen, klicke hier: Einstellungen