Ice, Ice Baby! Die Temperaturen steigen und damit auch die Lust auf das sommerlichste Dessert: Eiscreme! Eis selber machen ist kinderleicht – wir zeigen Dir, wie es geht, was Du dafür benötigst und stellen Dir die beste Eismaschine dafür vor.
Lange Schlange stehen bei Deiner Lieblings-Eisdiele gehört der Vergangenheit an – verwandle Dein Zuhause in eine Gelateria.
Eis selber machen – so lecker & fresh wird der Sommer:
- Eis selber machen mit der Eismaschine
- Günstige Eismaschine von KitchenAid
- Eis selber machen: 4 leckere Rezepte
- Eismaschine kaufen: Das musst Du wissen
Die beste Eismaschine, um selber Eis zu machen
Wir haben sie für Dich gefunden: die beste Eismaschine, um zu Hause leckere Eiscreme selber zu machen.
Der Testsieger: Die Eismaschine mit Kompressor von Unold
Als vor einigen Jahren eine neue Mitbewohnerin in meine WG zog, brachte Sie mein Herz mit “Ich besitze eine Eismaschine” zum Schmelzen. Keine Frage, dass Sie das Zimmer bekommen hat.
Im Eismaschinen Test hat auch genau dieses Modell den ersten Platz gemacht. Die Rede ist von der Gusto Eismaschine von Unold – perfekt für kleine Feinschmecker und Schleckermäulchen.
Praktisch, einfach, lecker – Eis selber machen mit der Eismaschine von Unold
Eis selber machen – ein Träumchen. Köstliches Gelato wie vom Italiener kannst Du Dir jetzt auch zu Hause zubereiten. Und das ganz ohne langes Warten oder nerviges Vorbereiten.
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Das Eismaschinen Design
Die Eismaschine erinnert auf einen ersten, flüchtigen Blick an eine Mikrowelle. Statt einer Türe hat der Eismaker aber eine Öffnung für den eloxierten Eisbehälter mit Kunststoffrührer und den transparenten Kunststoffdeckel.
Deinem Eis bei seiner Transformation zuzusehen ist so satisfying! Da vergeht das Warten noch schneller.
Großer Vorteil des Kunststoffrührers ist, dass kein Eis an ihm kleben bleibt.
Der Korpus ist aus hochwertigem Edelstahl und die abgerundeten Ecken sorgen für ein stimmiges Gesamtbild. Die Oberseite, auf dem sich auch das Touch-Display befindet, ist schwarz gehalten.
Ein schickes, schlichtes Design. Die Eismaschine ist mit seinen Maßen von 42,4 x 28,5 x 26,2 cm nicht gerade klein und hat sich bei uns in der Wohnung einen Platz in einem extra Regal außerhalb der Küche gesichert.
Das kann die Gusto Eismaschine mit Kompressor
Die Eismaschine von Unold hat einen selbstkühlenden und vollautomatischen Kompressor. Er hält kontinuierlich eine Temperatur von bis zu – 35 Grad und ist somit perfekt zum Zubereiten von Eiscreme.
Außerdem ersparst Du Dir so den lästigen Zwischenschritt des Vorgefrierens, der Dich nur Zeit und Geduld kostet. Bis zu 2 Liter Eiscreme kannst Du auf einmal selber machen.
Die Leistung der Eismaschine im Test
Das hohe Volumen des Eisbehälters und der 180 Watt starke Motor machen diese Mengen möglich. Trotz des leistungsstarken Motors und der Power, die in dieser Eismaschine steckt, läuft das Gerät angenehm ruhig und gleichmäßig.
Bei kleineren Portionen ist das Eis daher auch schon bereits nach 30 Minuten verzehrfertig.
Du kannst alle Zutaten über die großzügige Öffnung im Deckel einfüllen. Danach einfach über die digitale Anzeige den Timer individuell einstellen und schon kannst Du Dich zurücklehnen, abwarten und im Anschluss das selbstgemachte Eis genießen.
Einstellen und Bedienen der Eismaschine
Das Display lässt sich ganz intuitiv bedienen und ist somit auch bestens für Eis-Anfänger geeignet. Insgesamt findest Du 5 Tasten darauf:
- Power
- Start bzw. Pause
- Menü
- Time+
- Time-
Über den Powerknopf startest Du die Eismaschine, mit der Menütaste kannst Du zwischen den 3 Zubereitungsformen “Mischen & Gefrieren” oder nur “Gefrieren” und “Mischen” wählen.
Die beiden Timer-Funktionen lassen sich im Minutenabschnitt einstellen. Mit dem Start bzw. dem Pausenknopf beginnst oder pausierst Du den Prozess – nach 20 Minuten Pause schaltet sich das Gerät eigenständig ab.
Eis selber machen mit der Eismaschine von Unold – Das Ergebnis
Mhhh! Das Eis wird besonders cremig – kein Wunder, denn Unold zählt zu den besten Eismaschinen Herstellern auf dem Markt. Da versteht jemand sein Handwerk!
Wonach es Dir auch immer gerade gelüstet: Softeis, Sahneeis oder Fruchteis – auch Sorbets und Parfaits – mit der Gusto Eismaschine wird jeder Sorte ein Hochgenuss. Die zarte Konsistenz und die perfekte, erfrischende Temperatur des Eises kann mit dem einer Gelateria mithalten.
Die Reinigung der Gusto Eismaschine
Die einzelnen Teile der Eismaschine lassen sich ohne viel Anstrengung aus dem Korpus nehmen. Schnell und einfach klingt gut für Dich?
Ist es auch! Allerdings sind die Einzelteile nicht spülmaschinenfest – Du musst also selber ran. Aber die Reinigung ist super unkompliziert und eine Sache von wenigen Minuten.
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Eismaschinen Test: Die Eismaschine Gusto von Unold im Überblick
- Touch-Display
- 3 Zubereitungsprogramme
- Timer
- Pausenfunktion
- 2 Liter Fassungsvermögen
- 180 Watt starker Motor
- Kompressor: Kühlung bis – 35 Grad
- Leise
- Dauerbetriebsfähig
- Hochwertiges Edelstahlgehäuse
- Nicht spülmaschinenfest
-
Mein Tipp: Die Eismaschine von Unold ist perfekt für Familien und einen Mehr-Personen-Haushalt. 2 Liter Eis sind eine Menge! Du kannst die übrig gebliebene Eiscreme aber auch ins Gefrierfach stecken.
Die günstige Eismaschinen Alternative für alle KitchenAid Besitzer
Wenn Du glücklicher Besitzer einer KitchenAid bist, dann empfehle ich Dir den Eismaschinen Zusatz für die Artisan Küchenmaschine. Günstig, platzsparend und auch die Eiscreme schmeckt lecker cremig.
Eis selber machen – 4 leckere Rezepte für die Eismaschine
Mit der richtigen Eismaschine ist es kinderleicht Eis selber zu machen. Unser Tipp für die großen und kleinen Genießer unter euch: Probiert die hausgemachte Eiscreme mal zu frischen Waffeln oder einem leckeren Crêpes – ein Traum!
- Schokoladeneis selber machen
- Eis selber machen: Veganes Joghurt Eis
- Pure Erfrischung: Frucht Eis selber machen
- Exquisit: Parfait und Sorbet selber machen
Schokoladen Eis selber machen
Du bist ein Chocoholic und für Dich gibt es nur eine wahre Eis-Variante: Schokolade! Dann habe ich hier ein unfassbar leckeres Schokoladeneis Rezept für Dich, das Dich direkt in Schokohimmel bringt.
Das brauchst Du, um Dein Schokoladeneis selber zu machen
- 200 Gramm Zartbitterschokolade
- 100 Gramm Vollmilchschokolade
- 300 Milliliter (Voll)Milch
- 300 Milliliter Sahne
- 50 Gramm Zucker
- 6 Eigelb
- Schokoraspeln
So bereitest Du das Schokoladeneis zu
- Zerhacke die Schokolade, erhitze die Milch und schmelze darin die Schokoladensplitter.
- Schlage das Eigelb und den Zucker schaumig-cremig auf.
- Gib 3 Esslöffel der geschmolzenen Schoko-Milch-Mischung dazu.
- Jetzt hebst Du vorsichtig die geschlagene Eier-Masse unter die Schokocreme. Koche sie auf.
- Kurz Auskühlen lassen (Raumtemperatur).
- Sahne unter die Schokoeis-Mixtur geben.
- Eisbasis und Schokoraspeln in die Eismaschine von Unold geben und auf 40 Minuten einstellen.
Eis selber machen: Veganes Joghurteis
Joghurteis ist nicht nur eine leckere Erfrischung für den Sommer, es ist auch das einfachste Eis zum selber Machen. Mit Früchten serviert ein Hochgenuss und es lässt sich ohne schlechtes Gewissen vernaschen.
Das brauchst Du, um Dein veganes Joghurteis selber zu machen
- 300 Gramm veganen Joghurt z.B. von Alpro
- 200 Gramm vegane Sahne z.B. von Alpro
- 100 Gramm Zucker oder Agavendicksaft
- 1 frische Bio-Zitrone
So bereitest Du das vegane Joghurteis zu
- Vermenge die vegane Sahne und den Joghurt zu einer homogenen Masse.
- Hebe den Zucker bzw. die Zuckeralternative unter.
- Mein Tipp: Der frische Saft einer Zitrone gibt dem Joghurteis noch mehr Kick.
- Gib die Joghurt-Masse für 30 Minuten in die Eismaschine.
- Frisches Obst dazu servieren.
Erfrischung Pur: Fruchtiges Eis selber machen
Das folgende Rezept kannst Du mit jedem beliebigen Obst zu Hause selber nach machen. Du kannst dabei auf TK-Obst zurückgreifen, ich empfehle Dir aber, das Obst frisch hinzuzufügen. Schmeckt einfach noch mal leckerer.
Das brauchst Du, um Dein Fruchteis selber zu machen: Die Erdbeer-Edition
- 500 Gramm Erdbeeren
- 200 Milliliter Sahne
- 120 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 frische Bio Zitrone
So bereitest Du das frische Erdbeereis zu
- Wasche und schneide die Erdbeeren.
- Erdbeeren, Zucker und den Saft einer halben Zitrone pürieren.
- Eiweiß und Sahne separat voneinander steif schlagen.
- Abwechselnd Sahne und Eiweiß vorsichtig unterheben. So wird das Eis später schön cremig.
- Die Masse in die Gusto Eismaschine geben und 40 Minuten Zubereitungszeit einstellen.
- Mein Tipp: Gib kleine Erdbeerstückchen mit in die Eismaschine – So Lecker!
Exquisiter Genuss: Parfait und Sorbet selber machen mit einer Eismaschine
Sorbets und Parfaits gehören zu einem fancy Dinner im Sommer einfach dazu. Aber was ist der Unterschied zwischen einem Parfait und einem Sorbet?
Sorbets sind fruchtig und frisch. Parfaits hingegen süß und sahnig.
Parfait selber machen
Parfait wird auch Semifreddo genannt, weil es eine halbgefrorene Nachspeise ist. Gib die Zutaten aus dem Rezept Deiner Wahl in die Unold Eismaschine und lass es nur 10 Minuten “Mischen & Gefrieren”. Wähle eine niedrige Temperatur dafür aus. Danach kannst Du es noch weitere 10 Minuten gefrieren lassen.
Sorbet selber machen
Sorbets bestehen in der Regel nur aus Früchten, Fruchtsaft und Zucker, die püriert werden und anschließend gefroren. Wichtig ist, dass sich beim Sorbet keine großen Eiskristalle bilden. Die Mischen-Funktion ist also besonders wichtig.
Eismaschine kaufen: Das musst Du wissen, wenn Du Eis selber machen möchtest
Appetit bekommen? Mit einer Eismaschine die leckersten Eissorten zu kredenzen, war noch nie so einfach. Zeit, dass Du selber zum Gelatiere wirst. Das solltest Du beim Kauf einer Eismaschine allerdings beachten.
Welche Eismaschine ist die beste?
Die beste Eismaschine ist für uns das Modell Gusto von Unold. Sie liegt preislich im Mittelfeld einer hochwertigen Eismaschine, ist leicht zu bedienen und der Kompressor erleichtert Dir die Arbeit. Ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis und daher eine klare Kaufempfehlung.
Welche Eismaschine für veganes Eis?
Die Unold Eismaschine Gusto eignet sich auch bestens für veganes Eis. Da in veganer Eiscreme keine Eier sind, benötigst Du oft ein anderes Bindemittel. Dafür bietet sich, je nach Rezept, eine Prise Johannisbrotkernmehl an. Der Rührarm bekommt Dein Eis so besonders cremig.
Welche Vorteile hat eine Eismaschine mit Kompressor?
Die Vorteile einer Eismaschine mit Kompressor liegen auf der Hand. Du ersparst Dir lästiges Warten und kannst schneller genießen. Der Zwischenschritt des Vorkühlens entfällt und beim Vorgang des Mischens und Kühlens sorgt der Kompressor für die perfekte Konsistenz.
Wie funktioniert eine Eismaschine?
Bei einer Eismaschine spielen Temperatur und der Rührarm eine besonders wichtige Rolle. Da die Masse ständig in Bewegung ist, können sich keine großen Wasserkristalle bilden und es kann sich eine cremige, homogene Eiscreme bilden. Ein Kompressor verleiht dem Eis die perfekte Temperatur.
Wie lange soll die Eismaschine rühren und kühlen?
Das ist ganz abhängig von dem Rezept, das Du benutzen möchtest. Mit der Unold Eismaschine kannst Du individuell einstellen, wie lange und bei welcher Temperatur das Eis zubereitet werden soll.
Was kostet eine Eismaschine?
Eine hochwertige Eismaschine, mit der Du viele Eissorten ausprobieren kannst und von der Du lange etwas hast, kostet ab 200 € aufwärts. Das entspricht zwischen 120 und 150 Kugeln Eis. Bei einer Familie oder einem Mehrpersonenhaushalt kommen die in einem Sommer schnell zusammen.
Wie lange hält sich selbstgemachtes Eis?
Hier ist es wichtig zu beachten, mit welchen Lebensmitteln Du das Eis zubereitet hast. Generell gilt:
- Eiscreme mit frischen Eiern: maximal zwei Wochen.
- Eis ohne Eier, aber mit Milchprodukten: mehrere Wochen.
- Eiscreme aus langlebigen Zutaten, z.B. reines Fruchteis: 3 Monate.
